Sữa và canxi

Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn tăng cường canxi, thì các sản phẩm sữa dẫn đầu trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng. Ngoài ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa cũng thống trị trong bảng danh sách thực phẩm chứa nhiều canxi. Bạn có thể lựa chọn nhiều sản phẩm từ sữa có chứa chất khoáng, calo và chất béo để hấp thu được từ 1000 đến 1200 mg canxi mỗi ngày. Việc lựa chọn giữa rất nhiều loại của sữa chua, sữa và pho mát dựa vào khả năng cơ thể bạn tiêu hóa lactose, hay đường, cũng như cân nặng và ưu tiên sức khỏe.

Sữa đặc và bột

Sữa đặc và sữa bột đóng hộp là loại sữa có hàm lượng canxi cao nhất trong các sản phẩm của sữa, nhưng có lẽ không phải là thức uống dùng hàng ngày. Mọi người dùng nhiều loại sữa này trong nấu ăn hay bổ sung vào các thức uống khác như café, trà nóng và socola. Mặc dù một cốc sữa đặc có đường có chứa 869 mg canxi, và sữa đặc không có chất béo chứa 742 mg canxi, nhưng mọi người thường thích pha loãng chúng hơn để uống hơn là uống đặc như vậy. Một cốc sữa đặc có đường như vậy mang 982 calo và không đường là 200 calo.

Pho mát Ricotta

Pho mát ricotta, sản phẩm được làm từ sữa cừu, là loại pho mát có chứa hàm lượng canxi rất cao. Tuy nhiên bên cạnh đó , mọi người cũng phải chịu một lượng calo rất cao, 339 calo so với 669 mg canxi một cốc.

Sữa chua

Sữa không béo đại diện cho một sự lựa chọn thuận tiện, có giá trị rộng lớn và lành mạnh để bổ sung canxi. Những vi khuẩn sống trong một số loại sữa chua có thể hợp với một số người không dung nạp được lactose. Một ngày ăn 8 ounce đã cung cấp 452 mg canxi, hay khoảng 45% nhu cầu hàng ngày, và chứa 127 calo. Một số loại sữa chua có đường và chất béo thì lượng canxi giảm đi hơn so với sữa chua không chất béo.

Sữa nước đóng hộp

Lượng canxi trong sữa nước đóng hộp và kem khá nhiều nhưng nó cũng chứa khá nhiều chất béo và calo. Trong 457 mg canxi, mỗi 11 ounce sữa nước vanilla có 351 calo và 10gram chất béo. Nếu bạn đang giảm cân hay hạn chế chất béo để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nên chọn sứa không chứa chất béo. Một cốc sữa không chất béo có 299 mg canxi, không chất béo và chỉ 83 calo.

Dược sĩ Hưng