[08-10-2014]
Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt... Đông y gọi đậu đen là ô đậu hay hắc đại đậu... những vị thuốc chế với đậu đen có tác dụng bổ thận thủy. Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, ...
[23-05-2014]
Điều trị viêm khớp và bệnh gút như bằng phương thuốc dân gian: nước đậu đen chứa chất chống oxy hóa, giảm nồng độ axit uric, giảm đau và viêm. Một bằng chứng cho thấy nước đậu đen là một cách điều trị viêm khớp. Nó chứa lượng lớn antoxian, các chất dinh dưỡng trong nước ép anh đào, lựu và rượu vang đỏ. Chất antoxian trong một số loại trái cây, rau đậu có màu đỏ sẫm, màu ...
[06-04-2013]
Đậu đen, còn gọi là hắc đại đậu, ô đậu, đông đậu tử..., là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng trong đời sống hằng ngày. Đậu đen thường được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn ngon, dân dã như xôi, chè... Với nhiều người, đậu đen không chỉ là thực phẩm mà còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả. Theo y học cổ truyền, thì nó là một loại dược liệu ...