Tác dụng chữa bệnh của hạt đậu đen

[06-04-2013]

Đậu đen, còn gọi là hắc đại đậu, ô đậu, đông đậu tử..., là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng trong đời sống hằng ngày. Đậu đen thường được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn ngon, dân dã như xôi, chè... Với nhiều người, đậu đen không chỉ là thực phẩm mà còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả. Theo y học cổ truyền, thì nó là một loại dược liệu ...

Bệnh táo bón ở trẻ bại não

[25-03-2013]

Trẻ bại não bị tổn thương thần kinh trung ương nặng nề về các chức năng vận động, trí tuệ, ngôn ngữ và các giác quan. Để phục hồi chức năng cho trẻ bại não bên cạnh các kỹ thuật y tế thì không thể xem nhẹ vấn đề chăm sóc, dinh dưỡng, nâng cao thể trạng. Muốn cho trẻ bại não ăn uống tốt, hấp thu tốt chất dinh dưỡng để có thể trạng tốt phải biết phòng tránh những rối ...

Chế độ ăn cho người bị viêm loét dạ dày

[27-02-2013]

Chế độ ăn trong bệnh dạ dày nhằm mục đích làm giảm tiết acid, giảm tác dụng của acid dạ dày tiết ra lên niêm mạc dạ dày, hạn chế hoặc loại bỏ những kích thích có hại để dạ dày nghỉ ngơi và các tổn thương mau lành. I. NGUYÊN TẮC THỰC HIỆN CHẾ ĐỘ ĂN TRONG VIÊM LOÉT DẠ DÀY – TÁ TRÀNG. Trong dinh dưỡng bình thường thì khối lượng thức ăn, sự nhai nghiền thức ăn thành mảnh ...

Bổ xung khoáng chất cho người già

[26-01-2013]

Nhu cầu năng lượng Thường một phụ nữ trung niên ít vận động cần tiêu thụ khoảng 1.600 calorie/ngày. Tỷ lệ này lần lượt tăng lên 1.800 và 2.000 calorie đối với người có mức độ vận động vừa phải và nhiều. Tương tự, đàn ông trung niên cần 2.000 calorie/ngày, người năng động hơn cần từ 2.200 - 2.400 calorie và người vận động tích cực cần từ 2.400 - 2.800 calorie.  Protein Nhu ...

Dinh dưỡng và mốc phát triển quan trọng của trẻ

[04-01-2013]

Mốc phát triển của trẻ là gì? Mốc phát triển là một thời điểm cụ thể mà đa số trẻ cần phải thực hiện được một số các kỹ năng hoặc hành vi dựa theo tiêu chuẩn phát triển tâm thần vận động bình thường. Kỹ năng và hành vi của trẻ được đánh giá trên nhiều tiêu chí mà các chuyên gia về nhi khoa đã phân chúng thành ba nhóm chính: - Phát triển về nhận thức và ngôn ngữ là ...