Viêm đại tràng, còn được gọi là viêm loét đại tràng, là một dạng bệnh viêm ruột mãn tính đặc trưng bởi những cơn đau bụng, chuột rút, đầy hơi và tiêu chảy. Dù không có phương thức chữa trị nào cho bệnh viêm đại tràng cho tới nay thì các phương pháp điều trị y tế và thay đổi lối sống có thể giúp làm giảm các triệu chứng và ngăn ngừa các biến chứng tiềm năng.

Có một số loại thực phẩm khiến viêm đại tràng trở nên trầm trọng hơn

Những thay đổi này có thể là các bữa ăn nhẹ, ăn thường xuyên, hạn chế rượu và caffeine và tránh các loại thực phẩm mà làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. Để có kết quả tốt nhất, hãy hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Trái cây ngọt  và nước ép

Trái cây là nguồn cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng dồi dào, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể của. Tuy nhiên, một số loại trái cây, có thể kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm đại tràng. De Lamar Gibbons, tác giả của cuốn “ Các cách cứu chính mình với chứng viêm đại tràng và viêm đường ruộc,” cho rằng người bị viêm đại tràng cần tránh xa các loại nước cam, cam, táo ngọt, lê, nho, dưa hấu, dứa, chuối và đường và thạch. Nếu gặp khó khăn trong quá trình tiêu hóa hay tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ thì hãy tránh vỏ trái cây và trái cây khô. Bằng cách nấu chín trái cây không đường và nước sốt, chẳng hạn như táo, cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ chúng hơn.

Hạt và hạt

Tương tự như các loại trái cây ngọt, các loại hạt là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không đem lại gì tốt lành cho những người bị viêm đại tràng. Vì vậy, tránh các loại hạt giàu chất xơ và các loại hạt có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh.  Bệnh nhân viêm đại tràng cần đặc biệt tránh các loại chất xơ bao gồm hạnh nhân, hạt lanh, hạt dẻ, quả hồ đào, quả hạch Brazil, hạt hồ trăn, hạt dẻ, hạt bí ngô và hạt hướng dương. Bơ hạt điều cung cấp một thay thế chất xơ thấp hơn để hạnh nhân và bơ đậu phộng. Sử dụng kết hợp các nguồn chất béo lành mạnh ít chất xơ, chẳng hạn như dầu olive và canola.

Đường phụ gia

Đường phụ gia là một trong những nguyên liệu giàu kalo, rất ngọt ngào nhưng mang lại ít giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm và đồ uống. Thêm vào đó, nó có thể khiến triệu chứng viêm đại tràng nặng thêm lên. Nguồn bổ sung phổ biến của loại đường này là kẹo, sô cô la sữa, bánh xi-rô, thạch, sương giá, bánh ngọt, bánh quy giòn, món tráng miệng đông lạnh, các loại ngũ cốc ăn sáng ngọt và bánh nướng, bánh ngọt, bánh quy, bánh rán. Để giữ cho lượng đường thấp, tránh những thức ăn đã chuẩn bị và đồ uống trong danh sách dưới đây, xi-rô ngô, xi-rô gạo nâu, dextrose, fructose, maltose với mật ong là thành phần chính.

Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa, giống như hầu hết các loại thực phẩm nêu trên, ảnh hưởng đến những người có viêm đại tràng khác nhau. Trong khi sữa chua kefir và cung cấp các vi khuẩn lành mạnh có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh thì  sữa bò và các sản phẩm sữa có chất béo cao có thể góp phần gây đầy bụng, trướng bụng và tiêu chảy. Chất béo sữa, pho mát, kem, bơ và pho mát cũng có nhiều chất béo bão hòa – một dạng chất béo liên kết với cholesterol cao, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Nếu bạn dùng được sữa hãy chọn các loại ít chất béo. Nếu không, sữa đậu lành hoặc các loại sữa tương đương rất tốt cho bạn.

Kết luận:

Chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng khi bạn mang bệnh trong mình. Nên nhớ, bạn khỏe mạnh hay ốm yếu phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng của bạn. Viêm đại tràng là một chứng bệnh dai dẳng, mãn tính, những chỉ cần chú ý chúng ta có thể chung sống hòa  bình với chúng,

Dược sĩ Hưng

V-SORENTO – SỨC MẠNH CỦA ĐẠI TRÀNG

Xem chi tiết tại đây.