Lợi ích của chế độ ăn uống đối với người bị gan nhiễm mỡ

Một trong những cách hiệu quả nhất để đảo ngược NAFLD là làm thay đổi đáng kể trong chế độ ăn uống của bạn. Hãy đảm bảo rằng chế độ ăn uống hàng ngày là lành mạnh và khoa học. Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống phù hợp với những người bị gan nhiễm mỡ có tác dụng sau:

• Giúp giảm nồng độ chất béo trong gan của bạn.

• Giảm thiệt hại đến gan.

• Cải thiện chức năng insulin.

• Giảm cân dễ dàng hơn.

Một chế độ ăn uống đối với bệnh gan nhiễm mỡ không phải nhất thiết là một chế độ ăn uống ít chất béo hoặc ít calo. Điều quan trọng là chế độ ăn đó phải giúp bệnh thuyên giảm đi chứ không phải khiến nó nặng thêm. Chế độ ăn uống không cần thiết phải là giàu protein nhưng phải đảm bảo đủ lượng protein hàng ngày.

Thực phẩm dành cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ

Dưới đây là một số loại thực phẩm thích hợp cho những người bị gan nhiễm mỡ, hãy vận dụng chúng vào chế độ ăn hàng ngày để đối phó với căn bệnh “quái ác” này nhé.

Rau quả tươi

Theo các chuyên gia rau quả tươi là một trong những thực phẩm cần thiết nhất đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ nên chú trọng bổ sung các loại rau tươi như cải xanh cải cúc, rau muống… hoặc bổ sung những loại rau có công dụng giải nhiệt làm mát gan như  cà chua, cà rốt, măng bí đao, mướp dưa gang, dưa chuột…

Trái cây

Các loại trái cây cũng như các loại rau củ quả với nhiều màu sắc phong phú rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, cũng nên ăn nhiều rau, trái cây và các loại thức ăn có chứa chất xơ, sợi như rau cải, gạo đỏ, khoai mỡ, khoai tây, cà rốt, ngũ cốc và các loại hạt… có tác dụng đẩy lùi nguy cơ gan nhiễm mỡ. Các loại thức ăn không chứa năng lượng như tảo, rong biển, nấm cũng rất tốt với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Các loại rau nấu chín

Để bù đắp cho việc thiếu thực phẩm carb cao như bánh mì, món tráng miệng, bánh quy, vv, bạn sẽ cần phải bổ sung nó bằng cách bổ sung các loại rau nấu chín có tinh bột trong đó như khoai tây chẳng hạn. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng loại rau nấu chín tốt cho gan của bạn.

Protein

 Protein là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết phải có trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung loại chất này bằng các bữa ăn hàng ngày. Sau đây là các loại thực phẩm mà bạn có thể ăn để có được các chất dinh dưỡng cần thiết:

• Hải sản

• Gia cầm

• Thịt đỏ, thịt còn tươi và nạc

• Trứng

• Cây họ đậu như đậu xanh và đậu lăng…

• Các loại hạt

Thực phẩm cần tránh

Socola (trừ socola đen), đồ chiên, đồ ăn vặt như bánh mỳ kẹp thịt, pizza…, bánh quy, bánh mỳ trắng, bánh ngọt, bánh mỳ tròn, bánh rán và một số thực phẩm khác có số lượng đường hóa học và hương liệu nhân tạo.

Hãy nhớ rằng, một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học là cách tốt nhất đẩy lùi bệnh tật, nhất là bệnh gan nhiễm mỡ. Chế độ ăn uống trên không chỉ có lợi đối với người bị gan nhiễm mỡ và còn có tác dụng đối với tất cả mọi người giúp cơ thể khỏe mạnh và nhanh nhạy hơn. Do đó, ngay từ hôm nay hãy vận dụng một chế độ ăn khoa học và lành mạnh nhất nhé.

Dược sĩ Hưng