Đối với những người thận yếu thì chế độ dinh dưỡng đầy đủ để đảm bảo cho quá trình phát triển của sức khỏe cả về thể lực và trí lực đều rất cần thiết. Tuy nhiên, điều quan trọng là bệnh nhân và người nhà bệnh nhân phải năm rõ được nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mình, cũng như giá trị của những thực phẩm mà mình ăn hằng ngày… từ đó mới có thể lựa chọn và tìm ra những đồ ăn, thức uống phù hợp với bệnh lý của mình.

 

Cũng phải nói thêm rằng không ít bệnh nhân rơi vào tình trạng mệt mỏi và chán nản. Hơn thế, họ rất khó ăn bởi phải ăn những thức ăn nhạt nên sức khỏe sa sút nhanh chóng. Việc cung cấp sẽ dưỡng chất giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe, bổ sung vitamin, canxi… giúp củng cố hệ miễn dịch, bảo vệ đường tiêu hóa, tăng cường hấp thu miễn dịch đường ruột. Do vậy, chọn được chế độ ăn phù hợp là rất quan trọng đối với những người thận yếu là rất quan trọng, nó giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn và kéo dài hơn nữa thời gian làm việc của thận. 

 

Dưới đây là những món ăn đã được tuyển lựa và chọn lọc tốt cho người bị thận yếu:

Ớt đỏ làm tăng thêm hương vị của món ăn dù đó là món nướng, rang, nấu chín … Ớt đỏ giúp phá vỡ các chất thải trong máu, do đó rất tốt cho những người bị bệnh thận.

Nếu bạn có vấn đề về thận, bạn cần protein ít phốt pho. Lòng trắng trứng sẽ đáp ứng được lượng protein ít phốt pho so với những nguồn thực phẩm cung cấp protein khác. Hãy nhớ rằng những người có vấn đề về thận nên tránh lòng đỏ trứng.

Cách đơn giản nhất là luộc súp lơ và cho thêm một chút muối. Súp lơ có tác dụng loại bỏ chất độc hại trong cơ thể của bạn. Súp lơ rất giàu chất indoles, glucosinolates và thiocyanates giúp tống khứ các chất độc trong cơ thể, giúp thận khỏe mạnh hơn.

Bắp cải chứa chất phytochemical giúp giảm các tế bào gốc tự do gây nguy hại cho cơ thể và da. Nhờ hàm lượng kali thấp, cải bắp trở thành sự lựa chọn không thể tốt hơn cho chế độ ăn uống của những người đang bị bệnh thận vì nó sẽ giúp giảm áp lực thải lọc chất độc mà thận vẫn đảm nhiệm.

Món cá được phổ biến đối với người dân, các loại cá béo (cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu…) thường chứa nhiều omega-3 – có tác dụng chống viêm nên có thể làm giảm các vấn đề về thận. Cá cũng là một nguồn protein tốt nên bạn đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé.

Đậu tằm 120 g, đường đỏ 8 g. Cho đậu tằm vào 2 lít nước nấu kỹ, sau đó cho đường đỏ vào đun tiếp. Ninh đến khi còn khoảng 0,5 lít nước. Sáng sớm khi mới ngủ dậy uống khoảng 100 ml và ăn đậu tằm sẽ cải thiện rõ rệt bệnh viêm thận mãn tính và các chứng phù thũng.

Rau cần 120 g, vỏ đậu phộng 40 g. Rau cần rửa sạch, xắt đoạn. Vỏ đậu phộng rửa sạch cho vào nồi, đổ nước đun kỹ cùng rau cần. Ngày uống 3 lần, có tác dụng chữa viêm thận mãn tính.

Nước rau cần

Vỏ bí đao 120 g. Vỏ bí đao rửa sạch, băm nhỏ. Cho vỏ bí vào nồi, đổ nước vừa phải đun kỹ.

Bí đao 400 g, đậu đỏ 40 g. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng. Ngâm đậu đỏ trong nước 2 giờ. Cho 2 thứ trên vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu thành canh đặc sệt. Ngày ăn 2 lần, chữa viêm thận mãn tính.

Rau hẹ 200 g, gừng tươi 30 g, sữa bò 30 ml. Rau hẹ, gừng rửa sạch, xắt nhỏ. Cho rau hẹ và gừng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ sữa bò vào nồi đun sôi. Ngày uống 3 lần có tác dụng bồi bổ thận.

Rau hẹ 100 g, gạo 50 g, muối vừa đủ. Rau hẹ rửa sạch, xắt nhỏ. Gạo đãi sạch, nấu cháo.

Chè đậu đen khá phổ biến và rất thích hợp trong những ngày hè nóng nực. Loại thực phẩm giải nhiệt này còn có công dụng rất tốt chữa được bệnh thận.

 

Đậu đen là một loại cỏ mọc hằng năm, toàn thân không có lông. Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, có lá kèm nhỏ, lá chét giữa to và dài hơn lá chét hai bên, hoa màu tím nhạt, quả giáp dài tròn, trong chứa từ 7-10 hạt màu đen.

 

Theo y học cổ truyền, đậu đen vị ngọt, tính lạnh, có công dụng hạ nhiệt, giải độc, bổ thận, chữa đầy bụng, tiểu ra máu, đau đầu, đau cổ, sốt nóng, đau lưng và sườn… Đậu đen rất cần cho người thận yếu, hư, suy nhược khi cảm nặng, thiếu máu.

 

Trên thực tế, người ta thấy rằng những người ăn chè đậu đen thường xuyên có nước tiểu trong và nhiều hơn. Như thế "bộ máy" hoạt động của thận sẽ tốt hơn, không bị ứ đọng các chất cặn gây nên hiện tượng sỏi thận.

Hạt dẻ

Sò Điệp

 

Qủa óc chó 

Cật lợn