Theo các chuyên gia, hiện nay hầu hết mọi người đã ý thức hơn về một chế độ ăn uống lành mạnh nhằm đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.

Có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, con người thường lựa chọn thực phẩm theo bản năng và không theo một quy cách khoa học nào cả. Điều này sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của chúng ta thường xuyên gặp vấn đề. Những loại thực phẩm chúng ta lựa chọn thường m ất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn các nhóm thực phẩm khác. Đặc biệt, nếu ăn chúng thường xuyên, có thể bạn sẽ phải đối mặt với các nguy hại sức khỏe như căng dạ dày, mắc bệnh viêm ruột (IBD). Đặc biệt, những người bị ảnh hưởng bởi bệnh cúm dạ dày càng cần phải cẩn thận khi tiêu thụ các loại thực phẩm khó tiêu hóa này.

Dưới đây là một số thực phẩm khó tiêu hóa mà bạn nên cân nhắc khi ăn uống.

Kem

Đây được xem là một món “khoái khẩu” của hầu hết mọi người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, đa số các loại kem có đầy đủ chất béo, do đó làm chúng khó tiêu hóa hơn nhiều thực phẩm khác. Ngoài ra, nếu bạn không dung nạp lactose thì sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai và kem sẽ không có mặt trong thực đơn ăn uống của bạn vì chúng chứa đường lactose và cơ thể bạn không thể tiêu hóa lastose đó.

Đậu

Các loại đậu có chứa nhiều đường stachyose, raffinose và verbascose được cho rất khó tiêu hóa. Giải thích cho điều này là do cơ thể không có loại enzyme cần thiết để tiêu hóa chúng.

Thức ăn cay

Theo các chuyên gia, những loại thực phẩm nhiều gia vị như ớt, cũng có trong danh sách các loại thực phẩm khó tiêu hóa vì chúng có thể gây ra chứng ợ nóng. Đặc biệt, các cảm giác nóng rát trong khi tiêu thụ thức ăn cay có thể là một nguyên nhân gây ra sự khó chịu rất lớn, và hơn nữa, cũng có thể gây kích ứng niêm mạc ở đường tiêu hóa.

Thực phẩm chiên

Thực phẩm chiên thường có hàm lượng chất béo cao và do đó là một trong những loại thực phẩm không thể tiêu hóa một cách dễ dàng.

Đồ uống có múi

Cam quýt các loại nước ép là cực kỳ tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có thể cản trở quá trình tiêu hóa bởi axit citrric có trong chúng sẽ kích thích thực quản và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit.

Khoai tây nghiền

Khoai tây được biết là thực phẩm ít calo, protein cao, giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, được xem là thực phẩm giảm béo lý tưởng, đặc biệt là một bát khoai tây nghiền

Tuy nhiên, món khoai tây nghiền cho thêm bơ hoặc pho mát lại không hề tốt như bạn nghĩ. Theo thống kê, tại Mỹ có khoảng 30 – 50 triệu người dị ứng với lactose, nhưng nếu bạn cũng là một người như thế, thì không thích hợp với món khoai tây nghiên bơ. Bởi vì, sữa, bơ hay pho mát trong khoai tây nghiền có thể khiến dạ dày của bạn khó chịu.

Hành

Hành góp phần vào việc sản xuất khí trong dạ dày và do đó chúng là một trong những loại thực phẩm khó tiêu hóa.

Socola

Nhiều người sẽ buồn khi biết rằng thực phẩm yêu thích của họ thực sự là một trong các loại thực phẩm khó tiêu hóa. Theo các chuyên gia, theobromine – một chất có trong cà phê, ca cao và là một số thành phần quan trọng của sản phẩm sôcôla, có thể làm trì trệ các cơ vòng, gây ra tình trạng trào ngược axit dạ dày, thực quản… Như vậy, quá nhiều lượng sôcôla có thể cản trở việc tiêu hóa.

Súp lơ

Bông cải là một trong những loại rau nhiều chất dinh dưỡng nhưng chúng lại chứa raffinose – một loại đường khó tiêu hóa khiến vi khuẩn trong đường ruột lên men, sản xuất khí và trào ngược axit dạ dày.

Bông cải xanh

Theo các chuyên gia, chất xơ chứa trong bông cải xanh, bắp cải, cần tây rất khó tiêu hóa, nên thường dẫn đến tình trạng đầy bụng và đầy hơi.

Bắp cải

Cải bắp cũng chứa oligosaccharide, đó là một trong những loại thực phẩm rất khó tiêu hóa.

Mỳ ống

Mỳ ống là một món ăn khá phổ biến ở một số quốc gia. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, mỳ ống cũng được xếp vào hàng những món ăn gây nên chứng khó tiêu.

Chất xơ hòa tan

Thực phẩm mà bạn không thể dễ dàng tiêu hóa được cũng bao gồm chất xơ hòa tan. Vì thế, hãy chú ý hơn trong chế độ ăn uống của mình nhé.

Lactose

Lactose được tìm thấy trong nhiều sản phẩm từ sữa, bơ và pho mát. Lactose không chỉ gây khó tiêu mà còn gây nên nhiều vấn đề khác như đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn.

Pho mát cứng

Hàm lượng protein cao, giàu chất béo và chứa lactose cũng “liệt” pho mát vào top những loại thực phẩm gây khó tiêu.

Thịt bò

Thịt bò là loại thịt giàu chất đạm và chất béo và là một trong các loại thực phẩm khó tiêu hóa.

Thịt lợn

Thịt lợn cũng là loại thực phẩm chứa hàm lượng chất béo cao nên có thể gây ra chứng khó tiêu. Do đó, hãy hạn chế loại thịt này trong chế độ ăn uống hàng ngày bạn nhé.

Thịt vịt

Thịt vịt dinh dưỡng phong phú, nhưng hàm lượng chất béo rất cao nên rất khó tiêu hóa.

Sữa

Sữa rất giàu protein, chất béo và đường lactose và là một trong các loại thực phẩm khó tiêu hóa.

Khoai tây chiên

Đây là một món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ, nó có đầy đủ các tinh bột và muối. Tuy nhiên, nó lại là một trong những thực phẩm khiến bạn không thể tiêu hóa dễ dàng.

Dược sĩ Hưng

BIO KING – SỨC MẠNH MEN TIÊU HÓA

Xem chi tiết tại đây.