Hấp thụ Vitamin D đúng cách từ ánh nắng mặt trời?

Đôi khi, khi nói đến “Vitamin mặt trời” là người nhiều người nghĩ đến Vitamin D, nó như một chất dinh dưỡng mà mọi người hấp thụ được từ ánh nắng mặt trời. Những tia nắng mặt trời thực ra không chứa Vitamin D, thay vào đó, da bị thâm nhập bởi các tia cực tím để tổng hợp năng lượng thành Vitamin D, bắt đầu một quá trình liên quan đến gan và thận để tạo ra các hormone calcitriol cần thiết.

Vitamin D có chức năng như tiền thân của hormone calcitriol, các nghiên cứu gần đây phát hiện rằng nó đóng vai trò quan trọng trong cách tế bào phát triển và duy trì.Điều này khiến Vitamin D khác với các loại Vitamin khác. Vì là một loại vitamin tan trong chất béo, nên Vitamin D dư thừa sẽ được dự trữ trong các mô mỡ của cơ thể chứ không phải bị đào thải qua thận như các Vitamin tan trong nước, chẳng hạn như Vitamin C và vitamin B.

Vai trò quan trọng

Vitamin D đóng rất nhiều vai trò trong cơ thể, chủ yếu là thúc đẩy sự hấp thu canxi ở ruột non trong suốt quá trình tiêu hóa. Nếu không có Vitamin D, khoáng hóa ở xương sẽ không xảy ra, bao gồm cả việc phát triển và phục hồi xương. Sự thiếu hụt có thể dẫn tới bệnh còi xương ở trẻ và loãng xương, viêm xương khớp ở người lớn. Vitamin D giúp điều chỉnh lượng canxi và photphor trong máu, giảm viêm nhiễm, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều chỉnh sự phát triển của protein liên quan đến mã hóa gen.

Làm cách nào để hấp thụ được?

Cách tốt nhất để hấp thụ hiệu quả tia cực tim UVB để tạo ra Vitamin D đòi hỏi sự cân bằng của đủ ánh sáng mặt trời, nhưng không quá nhiều để tăng nguy cơ bị ung thư da. Chỉ một vài phút tiếp xúc với ánh nắng trong một ngày cũng đã cung cấp đủ tia UVB để bắt đầu quá trình tạo Vitamin D. Những người có da sẫm màu cần nhiều thời gian dưới ánh mặt trời hơn những người có làn da trắng, do sắc tố melanin trên da của họ cản trở sự hấp thụ. Các nhà nghiên cứu khuyên mọi người nên dành từ 5 đến 30 phút dưới ánh nắng mặt trời từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều, 2 lần trong một tuần, để bổ sung Vitamin D dự trữ. Với những người có nguy cơ cao bị ung thư da, hay những người ít vận động, sống trong nhà nhiều, việc bổ sung này cũng khá tốt.

Những gì có thể ngăn chặn sự hấp thu?

Vị trí địa lí, mùa và thể chất có thể ngăn chặn sự hấp thụ tia UVB. Ngoài ra, bất cứ cái gì về thể chất chặn tia nắng mặt trời cũng có thể ngăn cản sự tổng hợp vitamin D, như quần áo, kem chống nắng với chỉ số chống nắng cao hơn 15, lớp che phủ trên các cửa sổ và những đám mây trên bầu trời. Những người có da sẫm màu cũng cần ánh sáng nhiều hơn, vì sắc tố melanin trên dạ của họ làm giảm sự tiếp xúc với tia UVB.

Dược sĩ Hưng