Bệnh gan nhiễm mỡ, sự tích tụ của chất béo dư thừa trong gan, dùng để chỉ một nhóm bệnh mới đầu không gây hại cho gan nhưng có thể để lại vết sẹo hay xơ gan. Gan thực hiện các chức năng cơ bản: trao đổi chất, lọc và giải độc bất cứ thứ gì bạn ăn, uống, hít thở và hấp thụ. Bệnh gan nhiễm mỡ có thể cản trở các chức năng này của gan, nhưng thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp người bệnh kiểm soát được các triệu chứng và ngăn bệnh không phát triển thêm.

Hạn chế chất béo và cholesterol

Các loại thực phẩm từ động vật cung cấp cho bạn protein để duy trì sức khỏe cho các tế bào và chất béo để dự trữ năng lượng và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Hấp thu quá mức các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và chứa hàm lượng cholesterol cao có thể làm phức tạp thêm quá trình phát triển của bệnh. Thay thế thịt đỏ và toàn bộ các thực phẩm từ sữa bằng hai khẩu phần cá mỗi tuần, gia cầm nướng và sữa ít chất béo. Tránh các thực phẩm chiên, đọc kỹ thành phần trên nhãn sản phẩm để tránh chất béo bão hòa, nếu bạn phải ăn thịt đỏ hãy hạn chế ăn đến mức vài lần một tháng thay vì vài lần một tuần. Thường xuyên đo hàm lượng cholesterol, lượng đường cũng như chất béo của mình thông qua các chuyên gia sức khỏe.

Trái cây, rau củ và ngũ cốc

Các loại thực phẩm chứa carbohydrate là nguồn năng lượng calo chính và cũng cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ cần thiết để kiểm soát các tổn thương ở gan. Một lá gan bị tổn thương rất khó khăn trong việc chuyển đổi năng lượng  được lưu trữ dưới dạng glycogen từ carbohydrate; do đó bạn cần có liều lượng khẩu phần ăn cụ thể hàng ngày để cung cấp đủ chất mà không bị thừa hay thiếu. Chọn các loại trái cây tươi như mơ, cam, quýt; rau sống hay hỗn hợp các loại rau như rau xanh, bông cải xanh hay măng tây; và ngũ cốc như lúa mì. Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về hàm lượng chất cần bổ sung cho gan của mình trước khi cân chỉnh chế độ ăn của mình.

Lời khuyên thêm về chế độ ăn

Tổ chức Gan Quốc gia khuyên, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ natri để ngăn ngừa sự tích tụ chất lỏng trong bụng và huyết áp cao. Tránh uống rượu vì chúng có thể khiến bệnh gan thêm nặng. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất cứ loại thuốc không cần kê theo toa như  acetaminophen vì có thể gây hại cho gan. Người bệnh có thể chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh cảm giác mệt mỏi khi bị bệnh gan nhiễm mỡ. Hạn chế ăn các đồ ăn nhẹ, đường, natri và chất béo.

Dược sĩ Hưng

Giải Độc Gan An Bình

Gan tốt – Sức khỏe tốt

Xem chi tiết sản phẩm tại đây.