Cẩm nang dinh dưỡng cho trẻ 6 tuổi

Giúp mẹ hiểu bé

Các mẹ nên nắm rõ được nhu cầu về năng lượng của bé, cũng như các loại thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của bé ở tuổi thứ 6. Các mẹ nên đảm bảo thực đơn hằng ngày của bạn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng như sau:

Thực đơn một ngày của bé

Lương thực (tinh bột) : 250-300gam

Trứng: 1-2 ngày 1 quả

Sữa bột hoặc sữa tươi: 350-400 ml

Các loại thịt (gà, lợn, bò): 150-200 gam

Tôm, cá: 150-200 gam

Các loại rau (dền, rau ngót): 200 gam

Đường (Gluxit): 15 (gam)

Đậu phụ, chế phẩm đậu: 150 gam

Hoa quả tươi (cam, xoài, đu đủ…): 200-250 gam

Lượng dinh dưỡng mỗi ngày bé cần

Nhiệt lượng: 1800 Jun

Protein: 55 gam

Canxi: 800 mg

Sắt: 10 mg

Vitamin A hoặc Carotin: 6 mg

Sinh tố B2: 1,1 mg

Vitamin C: 45 mg

Vitamin E: 10 mg

Khoáng chất cần thiết khác

Ngoài ra, cha mẹ cũng không thể xem thường các khoáng chất cần thiết cho cơ thể bé như:

Vitamin A

Dưỡng chất này đóng góp một phần không nhỏ trong việc phát triển thị giác. Vitamin A còn được tìm thấy dưới dạng beta-carotene trong các loại rau cải có lá màu xanh đậm, những loại trái cây có sắc vàng…

Vitamin B

Loại vitamin này đóng vai trò "giải mã" năng lượng trong glucose. Thiếu hụt vitamin B, trẻ dễ "đổi tính", trở nên hung hăng, hiếu chiến, dễ thất vọng, chán nản…

Vitamin B có trong rau quả, thịt cá…, bạn phải chọn nhiều loại thức ăn khác nhau. Ngoài ra, có thể cho bé uống bổ sung vitamin B theo chỉ định của bác sĩ.

Glucose

Rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đây được xem như nguồn "nguyên liệu" cần thiết. Bỏ một bữa ăn sáng có thể gây ra thiếu hụt glucose, đồng thời làm suy giảm nhận biết, khó tập trung.

Gan của trẻ chỉ tồn trữ lượng glucose này khoảng 4 giờ. Do đó, bé cần được ăn uống đầy đủ trước khi đến trường. Ở nhà, các bữa ăn của trẻ nên cách nhau từ 4 đến 5 giờ để giữ lượng đường quân bình trong máu và đủ để não hoạt động đúng chức năng.

Chất sắt

Thiếu chất này, gây thiếu máu dẫn đến trẻ sẽ giảm tập trung, mất nhiệt huyết để đối đầu với thử thách và giảm động lực học hỏi.

Có thể chọn ngũ cốc cho bữa điểm tâm để tăng cường chất sắt cho cơ thể trẻ. Ngoài ra, trong bữa chính, bé nên dùng nhiều thịt có màu đỏ, cá hồi, cá ngừ, thịt gà, rau cải có lá xanh đậm…

Acid folic

Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển các hồng cầu. Vì thế, nếu bé nào cơ thể thiếu quá nhiều acid folic sẽ nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi hoặc mau quên, dễ bị kích động,… sau khi tập trung học trong một thời gian ngắn.

Kẽm

Sự thiếu hụt kẽm trong cơ thể bé có thể ảnh hưởng đến sự tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng. Thịt và hải sản là nguồn cung cấp kẽm rất lớn. Ngoài ra, bạn có thể cho trẻ dùng thêm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, bí đỏ…

Bé 6 tuổi tuy có phát triển chậm hơn so với lứa tuổi mầm non, nhưng vẫn rất cần một chế độ dinh dưỡng cân đối để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho một sự phát triển tối ưu.

Thực đơn tham khảo một tuần cho bé

Thứ Hai

Bữa sáng: Bánh mì, trứng, sữa

Phụ sáng: sữa chua

Bữa trưa: Cơm thịt rim + tôm, canh khoai mỡ + 1 phần trái cây + sữa

Phụ chiều: 1 phần nước ép trái cây hoặc bánh quy

Bữa tối: Cơm + thịt gà kho + canh cua

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Thứ Ba

Bữa sáng: Miến gà + sữa

Phụ sáng: Bánh flan

Bữa trưa: Cơm cá thu kho, canh cải bẹ xanh nấu thịt

Phụ chiều: Chè bắp

Bữa tối: Cơm + thịt kho trứng + canh bí đao

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Thứ Tư

Bữa sáng: Súp cua + sữa

Phụ sáng: Rau câu dừa

Bữa trưa: Cơm thịt bò xào, canh cải thảo

Phụ chiều: Bánh mì chấm sữa

Bữa tối: Cơm + tôm ram + canh rau muống

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Thứ Năm

Bữa sáng: Cháo đậu xanh thịt heo + sữa

Phụ sáng: Nước cam

Bữa trưa: Cơm cá chiên sốt cà, canh bí đỏ

Phụ chiều: Bánh bông lan

Bữa tối: Cơm + canh đậu hũ thịt bằm + trứng chiên

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Thứ Sáu

Bữa sáng: Phở bò + sữa

Phụ sáng: Nước ép cà rốt

Bữa trưa: Cơm + cá cơm chiên giòn, canh khoai tây

Phụ chiều: Súp cua

Bữa tối: Cơm + canh rau dền nấu thịt + thịt sốt cà

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Thứ Bảy

Bữa sáng: Bánh canh cua + Sữa

Phụ sáng: Nước ép thơm

Bữa trưa: Cháo gà nấu nấm

Phụ chiều: sữa chua

Bữa tối: Cơm chiên dương châu + rau trộn

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Chủ Nhật

Bữa sáng: Bánh hamburger kẹp thịt bò + Sữa

Phụ sáng: Đậu hũ nước đường

Bữa trưa: Cơm + mướp xào lòng gà + thịt viên chiên

Phụ chiều: 1 viên pho mai

Bữa tối: Nui xào bò sốt nấm

Trước khi đi ngủ: Sữa 200 ml

Lưu ý:

Nên thay đổi đa dạng các loại thực phẩm… không nên ép bé ăn, thời gian ăn không quá 30 phút/bữa, nên tăng thêm bữa cho bé khi không đủ khẩu phần. Bạn nên xem xét cho bé ăn đầy đủ, cân đối phù hợp với hướng dẫn trên.