Chế độ ăn uống cho người bị thiếu máu

Những loại thực phẩm chẳng hạn như gan bò, thịt gia cầm, cá, mầm lúa mỳ, hàu, hoa quả khô, ngũ cốc bổ sung sắt và trứng thường được các chuyên gia khuyên dùng cho bệnh nhân thiếu máu vì chúng chứa hàm lượng chất sắt cao.

Thịt bò

Người ta thường cho rằng, thịt bò có chứa hàm lượng cao chất béo dẫn đến bệnh tim mạch. Nhưng bạn có biết rằng, thịt bò cũng rất giàu chất sắt (trong 85mg thịt bò cung cấp 2,1mg sắt), có tác dụng chống lại tình trạng thiếu máu sắt. Ngoài ra thịt bò cũng giàu protein, kẽm, phốt pho và vitamin B phức tạp.

Trứng

Theo các chuyên gia, trứng rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất sắt (trứng vịt: 1,8mg sắt/100g, trứng ngỗng 3,2mg sắt/100g). Trứng ở dạng trứng luộc hoặc trứng tráng giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp phòng chống bệnh thiếu máu.

Rau bina

Rau bina là một nguồn thực vật thuộc họ Amaranthacaea. Nó rất giàu chất sắt, canxi, magie, mangan và các loại vitamin khác nhau. Sự hiện diện của chất sắt có trong loại rau này có tác dụng điều trị tình trạng thiếu máu. Bạn có thể ép rau bina để uống nước hoặc ăn rau bina xào. Tuy nhiên, đừng xào rau bina quá chín, bởi nếu quá chín chúng sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết.

Củ cải đường

Theo các chuyên gia, củ cải đường có vitamin B12 tự nhiên và giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin, do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

Ngô

Thiếu máu là do thiếu vitamin B12, axít folic và chất sắt. Trong khi đó, ngô là loại thực phẩm rất giàu đồng và sắt. Ngoài ra, nó cũng chứa các vitamin A và C giúp làm “phong phú” thêm lượng máu trong cơ thể và phòng chống thiếu máu hiệu quả.

Nho khô

Nho khô là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bị thiếu máu. Nho khô chứa sắt, vitamin B tổng hợp và các chất khoáng khác làm tăng cường sản xuất các hồng huyết cầu trong máu. Bên cạnh đó, ăn nho khô còn giúp đẩy nhanh quá trình đông máu trong thời gian chữa trị các vết thương. Ngoài ra, nho khô cũng chứa các hợp chất có tính kiềm giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

Mơ

Mơ là loại quả chứa nhiều chất sắt, vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác giúp bổ sung máu cho cơ thể và phòng chống bệnh thiếu máu. Ngoài ra, loại quả này cũng rất hiệu quả trong việc duy trì trạng thái cân bằng của cơ thể và trị các chứng liên quan đến rối loạn tiêu hóa.

Trái cây có múi

Những loại trái cây có múi như cam, chanh…rất giàu vitamin C. Trong khi đó, Vitamin C giúp tăng sự hấp thu sắt vào cơ thể. Nếu lượng Vitamin C cao thì sắt từ thực vật có thể hấp thu tới 8%, vitamin C trung bình thì hấp thu được 5%, vitamin C thấp thì hấp thu được khoảng 3%. Do đó, bổ sung vitamin C vào cơ thể giúp điều hòa lượng máu trong cơ thể và phòng chống các bệnh liên quan đến thiếu máu.

Dưa hấu

Dưa hấu có các chất không thể thay thế được như sắt, phospho và canxi. Ngoài ra, trong thành phần chính của dưa hấu chứa khoảng 90% là nước, giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể và tăng cường năng lượng. Hơn nữa, dưa hấu có chứa lượng lớn sắt, có tác dụng phòng chống thiếu máu và mệt mỏi.

Sung

Sung là loại quả rất giàu vitamin A, C, K và E. Ngoài ra, loại quả này còn rất giàu canxi, sắt và đồng cùng với các loại khoáng chất khác. Nó có rất nhiều lợi ích sức khỏe chẳng hạn như chữa mụn trứng cá, giúp nhuận tràng, tăng cường năng lượng, ngăn ngừa bệnh tim mạch và cao huyết áp, điều trị tiểu đường, làm giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư, giúp chữa bệnh thiếu máu và nhiều tác dụng khác nữa.

Chế độ ăn uống cho người bị thiếu máu 10

Cải xoăn

Cải xoăn rất giàu vitamin và khoáng chất như sắt, canxi và kali có tác dụng trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu máu sắt. Do đó, hãy bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày nhé.