Bia và chứng trào ngược acid

Theo Hiệp hội Tiêu hóa của Mỹ, chứng khó tiêu hay ợ nóng do trào ngược acid xảy ra khá phổ biến ở người lớn Mỹ và hiếm khi được quan tâm. Tuy nhiên, trào ngược acid xảy ra thường xuyên và nặng, bao gồm các vấn đề mãn tính chẳng hạn như: bệnh trào ngược dạ dày thực quản, hay GERD, có thể nghiêm trọng hơn. Mặc dù, các phương pháp chữa trị như thuốc không kê theo toa, thuốc kê đơn và phẫu thuật có thể được đưa ra như là một số lựa chọn, nhưng chế độ ăn và thói quen sống đơn giản, trong đó có việc uống bia rượu, cũng có thể có một sự ảnh hưởng mạnh đến chứng trào ngược acid.

Theo Tiến sĩ Michael Picco, chuyên gia về tiêu hóa với Mayo Clinic, trào ngược acid xảy ra khi acid dạ dày chảy ngược lên thực quản, thường gây ra ợ nóng hay vị chua trong miệng. Hội Tiêu Hóa Hoa kỳ giải thích rằng, chứng trào ngược thường xảy ra do cơ vòng thực quản dưới (LES) hoạt động yếu, không hiệu quả. LES là một cơ nằm giữa thực quản và dạ dày, thường mở để cho thức ăn đi xuống và đóng lại để ngăn chặn acid từ dạ dày đi lên.

Chế độ ăn có một ảnh hưởng rất lớn đển tần suất và tính nghiêm trọng của chứng trào ngược acid. Hội Tiêu Hóa Mỹ đã lên danh sách rất nhiều các loại thực phẩm và nước uống có khả năng có ảnh hưởng tiêu cực đến LES hay thực quản, trong đó bao gồm: sô cô la, cafe, trái cây có múi, bạc hà, nước sốt cà chua và mù tạt. Cồn và nước uống chứa carbonate cũng nằm trong danh sách này, và bia chính là nước uống mang lại nguy hiểm gấp đôi.

Ảnh hưởng của bia rượu

Bia và các loại nước uống có cồn khác có thể gây trào ngược acid theo một vài cách. Thứ nhất, chúng có thể khiến dạ dày sản xuất ra nhiều acid hơn, tạo nhiều nguy cơ acid chảy ngược lên thực quản. Điều này đặc biệt đúng bởi vì cồn có thể khiến các cơ vòng thư giãn và kích thích acid từ dạ dày, tăng chức năng bất thường ở bụng.

Mặc dù việc tránh uống bia có thể là lựa chọn đơn giản và an toàn nhất, nhưng Trung tâm không khuyến cáo mọi người dùng cách này. Thay vào đó, trung tâm gợi ý gợi ý rằng nam giới có thể hạn chế uống ba cốc bia trong vòng 24 giờ, và nữ giới không nên uống quá 2 cốc. Ngoài ra, mọi người quan tâm về chứng trào ngược acid nên chỉ uống 3 hay hơn 3 lần đồ uống có cồn trong 1 tuần thôi. Những người uống nhiều hơn, hay uống thường xuyên hơn, cũng nên xem xét loại bia không cồn, có thể có ít nguy cơ bị chứng trào ngược acid hơn.

Ngoài việc kiểm soát lượng bia mà bạn uống và tần suất uống là bao nhiêu, các cách mà bạn uống bia cũng rất quan trọng. Trang AcidReflucExplained.com khuyên nên tránh uống bia và các loại nước uống khác trong bữa ăn, nên uống nước ấm hơn là nước có đá lạnh và cố gằng đừng đi nằm ngay sau khi ăn uống. Trang web này cũng khuyến cáo mọi ngươi nên xem xét một chế độ ăn ít tinh bột, tăng cường chất xơ và tránh ăn nhiều chất béo và protein.

Trước khi thực hiện bất cứ thay đổi đáng kể nào trong chế độ ăn hay thói quen sống, mọi người nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu chứng trào ngược nghiêm trọng hay kéo dài, mọi người nên đến bệnh viện để khám và tìm ra cách chữa trị thích hợp và hiệu quả nhất.

Dược sĩ Hưng