Người xưa thường có câu: Nhà nhà đều có bụi gừng/Đau bụng tiêu chảy thì đừng có lo/Gừng cay mứt ngọt trị ho/Gió sương cảm cúm, nên cho người dùng. Thật vậy, công dụng của gừng từ xưa đến nay đã được “lưu truyền” và được xem là một “vị thuốc” dễ kiếm, dễ tìm và dễ sử dụng. Gừng có tác dụng giảm khí và giảm đau kèm với giảm tình trạng tiêu chảy kéo dài rất hiệu quả. Tuy nhiên, gừng có thể tương tác với các thuốc làm loãng máu như aspirin hoặc warfarin, do đó không sử dụng gừng nếu bạn đang dùng những loại thuốc trên.