Không lo đầy hơi khi ăn chất xơ nhờ prebiotic

Chất xơ, chất cần thiết cho nhu động dạ dày và sức khỏe tổng thể của con người, rất quan trọng vì nó giúp ngăn ngừa những bất thường, ung thư và bệnh tim. Một vài dạng thức của chất xơ có thể gây ra chứng đầy hơi và cảm giác không thoải mái, chẳng hạn như loại rau họ cải: bắp cải, súp lơ và bông cải xanh. Tuy nhiên, chất xơ được tìm thấy trong prebiotics, một dạng chất xơ hòa tan được tìm thấy trong một số loại thực phẩm nhất định, mang lại toàn bộ lợi ích của chất xơ, mà không gây ra chứng đầy hơi. Theo trang Mayo Clinic, “prebiotics là chất dinh dưỡng không tiêu hóa, được sử dụng như một nguồn năng lượng cho probiotic sống trong đường ruột”. Có sẵn trong rất nhiều loại thực phẩm, bao gồm, atisô, cà chua, dâu, chuối, lúa mạch, các loại thực phẩm từ sữa, tỏi, hạt lanh, cải xoăn, mật ong, tỏi tây, các loại đậu, hành tây, lúa mì và bột yến mạch, prebiotic dễ dàng được đưa vào hầu hết các bữa ăn. Prebiotic cũng có sẵn dưới dạng viên bổ sung.

Sử dụng prebiotic

Prebiotic có rất nhiều tác dụng, bao gồm việc chữa trị chứng tiêu chảy do thuốc kháng sinh, thuyên giảm đau và đầy hơi so tiêu hóa và bệnh đại tràng, hạn chế những bất thường ở đường ruột, và giúp làm dịu những triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (IBS). Prebiotic cũng được sử dụng để tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện khả năng hấp thu canxi trong đường ruột.

Prebiotic và Probiotic

Prebiotic và probiotic hoạt động tương đối gần như cùng nhau trong đường ruột. Prebiotic chuẩn bị chỗ trú ngụ trong đường ruột cho probiotic, hay lợi khuẩn, và rất cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi những vi khuẩn có hại. Lactobacillus or Bifidobacterium, những lợi khuẩn thường gặp nhất, được tìm thấy tự nhiên trong sữa chua, sữa lên men và chưa lên men, miso, một hỗn hợp gạo lên men, lúa mạch và đậu nành, một số loại nước ép, và đậu nành.

Theo trang Mayo Clinic,” một số nghiên cứu đã cho thấy rằng probiotic có thể làm giảm khí dư, đau và đầy hơi do hội chứng ruột kích thích. Probiotic nhất định cũng có thể làm giảm thời gian đi xuống ruột qua thức ăn.” Prebiotic và probiotic hoạt động cùng nhau trong đường ruột để giúp hạn chế những triệu chứng này, và giúp người bị IBS giảm đau hiệu quả.

Viên bổ sung Prebiotic

Prebiotic cũng được gọi là inulin và oligosaccharides, và fructoligosaccharides là loại thường gặp nhất. Được tìm thấy trong trái cây, chủng đường này hoạt động để chuẩn bị môi trường ruột cho probiotic, vi khuẩn thân thiện rất quan trọng với chức năng miễn dịch. Mặc dù prebiotic tự nhiên và dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm phổ biến, nhưng viên bổ sung đã được tạo ra để cung cấp nguồn tập trung hơn.

Thận trọng khi khi sử dụng

Nhiều nghiên cứu y học hơn cần được thực hiện để có thể tìm ra hết những nguy hiểm và lợi ích của prebiotic và probiotic, và điều quan trọng là mọi người phải tham khảo ý kiến của dược sĩ trước khi dùng viên bổ sung, đặc biệt là với những bệnh nhân có hệ miễn dịch hoạt động kém. Ngoài ra, những bệnh nhân bị các bệnh về tim mạch cũng có nguy cơ bị nhiễm trùng. Một trường hợp của phản ứng dị ứng nghiêm trọng, sốc phản vệ, được báo cáo khi sử dụng prebiotic. Vì vậy, bệnh nhân nên tránh dùng quá 2 tỉ đơn vị chủng Lactobacillus acidophilus (CFU) một ngày vì có thể sẽ bị đau dạ dày và tiêu chảy. Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mọi người không nên dùng quá 8g prebiotic một ngày.

Dược sĩ Hưng