Tác dụng phụ khi dùng quá nhiều kẽm và thiếu kẽm

Kẽm là một chất khoáng cần thiết mà bạn cần phải bổ sung từ các loại thực phẩm để đáp ứng nhu cầu. Hấp thu lượng kẽm cân bằng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp hồi phục vết thương và tổng hợp protein. Nam giời khỏe mạnh cần 11 mg kẽm mỗi ngày, và nữ giới khỏe mạnh cần 8 mg kẽm. Trường hợp không hấp thu đủ hay quá nhiều kẽm có thể dẫn tới các tác dụng phụ nghiêm trọng.

Suy sinh dục

Việc không hấp thu cân bằng kẽm ở nam giới có thể dẫn tới tình trạng suy sinh dục, một tình trạng mà nam giới không sản sinh đủ testosterol. Suy sinh dục ở những người đàn ông trẻ tuổi có thể làm trì hoãn sự bắt đầu của tuổi dậy thì và ảnh hưởng đến sự phát triển và tăng trưởng bình thường. Ở những người đàn ông lớn tuổi hơn, nó có thể dẫn tới tình trạng rối loạn chức năng cương dương, vô sinh, giảm khối lượng cơ, giảm khối lượng xương và sự phát triển của các mô vú. Nó cũng có thể khiến cơ thể bị mệt mỏi, ảnh hưởng đến khả năng tập trung và gây ra cảm giác nóng bừng.

Trì hoãn sự tăng trưởng và phát triển

Không hấp thụ cân bằng lượng kẽm có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Ở những trẻ sơ sinh lớn hơn, từ 7 đến 12 tháng tuổi, chỉ dựa vào lượng sữa mẹ như nguồn chất dinh dưỡng duy nhất, nên chúng có khả năng cao bị thiếu kẽm. Thiếu hụt kẽm mức độ nhẹ ở trẻ sơ sinh khiến trẻ tăng trưởng chậm có thể được cải thiện bằng cách cho trẻ bổ sung kẽm. Nếu trẻ đang bú sữa mẹ, nên đảm bảo rằng người mẹ hấp thu đủ kẽm, không dùng quá giới hạn là 12 mg một ngày.

Có khả năng thiếu hụt đồng

Quá nhiều kẽm trong chế độ ăn có thể dẫn đến sự thiếu hụt đồng. Tiêu thụ 600 mg kẽm hàng ngày có thể khiến hàm lượng đồng hấp thụ vào bị thiếu hụt đi. Hàm lượng đồng thấp có thể dẫn tới thiếu máu, giảm nhiệt độ cơ thể, loãng xương, lượng tế bào máu trắng thấp, nhịp tim bất thường và rối loạn tuyến giáp. Theo trung tâm Y tế thuộc trường Đại học Maryland, khi bổ sung kẽm, các bác sĩ khuyên bạn nên thêm một bổ sung đồng để ngăn ngừa thiếu hụt.

Viêm nhiễm độc

Tiêu thụ quá nhiều kẽm có thể gây ra một số triệu chứng ngay lập tức. Một báo cáo ghi nhận một trường hợp nôn mửa và tiêu chảy trong vòng 30 phút sau khi uống 4 gam kẽm gluconate, trong đó có 570 mg nguyên tố kẽm. Các triệu chứng cấp tính khác của nhiễm độc kẽm bao gồm: nhức đầu, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, chán ăn và đau bụng. Giới hạn tối đa của kẽm đối với người lớn là 40 mg, mọi người nên nhớ điều này.

Kẽm trong thực phẩm

Việc ăn một chế độ ăn cân bằng, bao gồm rất nhiều loại thực phẩm sẽ giúp đảm bảo bạn sẽ hấp thu đủ kẽm qua chế độ ăn, nhưng không quá nhiều. Nguồn thực phẩm có chứa nhiều kẽm là: hàu, ống chân bò, chân cua, ngũ cốc ăn sáng bổ dưỡng, hạt điều và đậu nướng.

Dược sĩ Hưng