Trừ khi bị ngộ độc thực phẩm, còn không thì thực phẩm không khiến đại tràng của người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bình thường bị đau được. Nếu bạn mắc các vấn  đề sức khỏe như viêm đại tràng, viêm túi thừa, hội chứng ruột kích thích, thì một số thói quen ăn uống và một số loại thực phẩm có thể khiến đại tràng bị đau. Ngoài việc điều trị bằng các phương pháp y tế, một chế độ ăn khỏe mạnh cũng có thể giúp ngăn ngừa hay làm giảm các triệu chứng của bệnh. Trước khi đưa ra bất cứ thay đổi nào trong chế  độ ăn, mọi người nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước nhé.

Ngũ cốc tinh chế

Chất xơ có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cơn đau đại tràng bời vì nó giúp ruột hoạt động tốt hơn. Nó cũng giúp làm mềm phân và dễ dàng để đẩy ra ngoài hơn, tránh được chứng táo bón. Bởi vì các loại ngũ cốc qua tinh chế đã mất phần lớn chất xơ, nên khi dùng quá nhiều có thể dẫn đến đau đại tràng và các vấn đề liên quan, chẳng hạn như táo bón. Các loại thực phẩm gây đường huyết cao, cũng có thể gât ra viêm. Trung tâm Y tế thuộc trường Đại học Maryland khuyên mọi người nên tránh các thực phẩm đã qua tinh chế, như bánh mì trắng, để cải thiện đường ruột và triệu chứng của bệnh đại tràng. Mọi người có thể thay thế chúng bằng các loại có dinh dưỡng hơn như:  yến mạch, gạo nâu và 100% bánh mì làm từ ngũ cốc.

Trái cây và rau củ giàu chất xơ

Trong một số trường hợp, thực phẩm giàu chất xơ có thể làm nghiêm trọng hơn cơn đau đại tràng liên quan đến hội chứng ruột kích thích hoặc đại tràng, đặc biệt là nếu bạn đang bị tiêu chảy, hay đã thường xuyên ăn chế độ ăn ít chất xơ. Tránh các thực phẩm giàu chất xơ, như: đậu, đậu lăng, bông cải xanh và táo, trong suốt thời gian bị tiêu chảy. Sau đó dần  dần bổ sung thêm chất  xơ vào chế độ ăn để xem co thể bạn phản ứng với điều này thế nào. Nếu rau củ làm trầm trọng hơn các triệu chứng thì bạn nên nấu chín chúng thay vì ăn sống.

Thịt béo và các sản phẩm từ sữa

Thịt có hàm lượng chất béo cao và các sản phẩm từ sữa là những sản phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, nguyên nhân gây đau đại tràng vì có thể gây viêm. Cắt giảm thịt đỏ và thay vào đó là các thực phẩm khác chứa protein như cá nước lạnh và đậu phụ, có thể giúp giảm đau một cách hiệu quả.  Việc hạn chế các thực phẩm từ sữa cũng có thể giúp kiểm soát được viêm đại tràng bằng cách phòng tránh tiêu chảy.

Thực phẩm chiên và thực phẩm phụ gia

Các loại thực phẩm chiên như : bánh , khoai tây chiên và các gia vị làm bánh nướng hay pizza thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa, có thể làm trầm trọng hơn  tình trạng viêm đại tràng.

Thức ăn cay, caffeine và chất cồn

Thực phẩm cay có thể khiến cơn đau đại tràng càng nặng hơn. Nếu thực phẩm cay làm các triệu chứng trầm trọng hơn, thì bạn nên tránh được cáng nhiều càng tốt, chẳng hạn như: cari cay, đồ ăn Mexico, salsa và ớt. Các loại gia vị với một chút thảo mộc ít cay nóng như nghệ có thể chống viêm. Caffeine và cồn cũng làm tình trạng đại trạng nghiêm trọng hơn nên mọi người nên hạn chế tiêu thụ chúng, đặc biệt là những người bị đại tràng, hội chứng ruột kích thích.

Không dung nạp thực phẩm và dị ứng

Nếu bạn bi tình trạng không dung nạp thức ăn, hệ thống tiêu hóa sẽ có phản ứng gay gắt, gây ra các vấn đề như buồn nôn, đau bụng, đầy hơi và khí dư. Khi bị dị ứng, việc ăn thực phẩm cũng có thể khiến hệ miễn dịch phản ứng lại, gây ra các triệu chứng như: đau bụng, tiêu chảy, phát ban và khó thở. Theo Cleverland Clinic, lactose, một loại đường tự nhiên có trong sữa bò là nguyên nhân chính gây nên tình trạng không dung nạp. Phần lớn các thực phẩm gây dị ứng đều liên quan đến sữa bò, trứng, lạc, lúa mì, các loại động vật có vỏ.  Bạn cũng có thể không dung nạp được gluten, một loại protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Để xác định xem mình có bị dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp hay không, mọi người nên tìm đến  sự hướng dẫn của bác sĩ.

Dược sĩ Hưng

V-SORENTO – SỨC MẠNH CỦA ĐẠI TRÀNG

Xem chi tiết sản phẩm tại đây.