Tiêu chảy và gừng tươi

Gừng là một loại thảo dược nhiệt đới được trồng rộng rãi với các tên khoa học là Zingiber. Nó được dùng như là một loại gia vị trong nấu ăn và thuốc để chữa bệnh từ tự nhiên. Trong y học Trung Quốc, gừng tươi được sử dụng để điều trị tiêu chảy và các vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, bên cạnh đó nó cũng tồn tại một số những tác dụng phụ khác. Vậy nên để đề phòng, mọi người nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng gừng tươi hay bất cứ sản phẩm thảo mộc nào khác.

Gừng và tiêu chảy
Mọi người có thể ăn được gừng tươi vì nó có tác dụng chống tiêu chảy. Tiêu chảy thường là do tiêu hóa kém bởi sự trì trệ và tích tụ của các loại thực phẩm không tiêu hóa được trong ruột. Gừng tươi giúp củng cố dạ dày và làm giảm tình trạng thức ăn tiêu hóa chậm, do đó làm giảm hoặc loại trừ được chứng tiêu chảy.

Gừng và Enzymes đường ruột
Tiêu chảy có thể bị gây ra do sự thiếu hụt enzyme. Tuyến tụy sản xuất enzyme hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chrystle Fiedler, chuyên gia về liệu pháp thảo mộc và tác giả của cuốn “The Complete Idiot’s Guide to Natural Remedies” cho biết, ăn gừng kích thích hoạt động của các enzym đường ruột, do đó giảm được tình trạng tiêu chảy. Ngoài ra, gừng tươi có thể giết chết những vi khuẩn gây ra tiêu chảy trong dạ dày.

Các công dụng khác của gừng
Theo Trung trâm Y tế thuộc Trường Đại học Maryland, gừng giúp giảm buồn nôn và nôn do thai nghén và hóa trị. Một số nghiên cứu cũng đã tìm hiểu về công dụng của gừng với bệnh tim, cũng như trong việc điều trị và phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, trong bất cứ phương pháp trị liệu nào, người bệnh cũng nên tham khảo trước ý kiến của bác sĩ.

Tác dụng phụ
Bên cạnh những công dụng như đã nêu, gừng cũng có một số tác dụng phụ mà mọi người cần lưu ý. Những bệnh nhân bị sỏi mật không nên dùng gừng, vì gừng có nguy cơ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh sỏi mật. Ngoài ra nếu đang trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường, bệnh nhân cũng nên nói chuyện với bác sĩ về việc dùng gừng, vì gừng có thể tác động tới thuốc chữa tiểu đường.

Dược sĩ Hưng