Ăn gì để ngăn ngừa ung thư đại tràng?

Trong cơ thể con người, đại tràng được chia thành năm phần bao gồm: đại tràng trên, đại tràng dưới, đại tràng ngang, đại tràng sigma và trực tràng. Khi chúng ta ăn, thức ăn sẽ đi qua từng phần và một trong những phần đó có nguy cơ mắc ung thư đại tràng.

Ung thư đại tràng thường xảy ra khi các tế bào trong ruột tiếp xúc với các chất gây ung thư hoặc các hóa chất gây tổn hại DNA của các tế bào. Lâu dần, các tế bào này sẽ đột biến, phát triển ngoài tầm kiểm soát, lây lan sang các bộ phận khác và cuối cùng có thể gây tử vong.

Mặc dù di truyền đóng một vai trò to lớn trong việc phát triển căn bệnh “quái ác” này, nhưng thói quen ăn uống lại chính là “chìa khóa” giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng. Theo các chuyên gia, những loại thực phẩm như thịt, ngũ cốc tinh chế, món tráng miệng…có khả năng đẩy lùi căn bệnh này.

Gạo lứt

Gạo lứt chứa một lượng lớn chất xơ rất tốt cho bệnh nhân bị ung thư đại tràng. Đặc biệt, các chất xơ có trong loại gạo này có tác dụng ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. Vì thế, hãy bổ sung gạo lứt vào thực đơn hàng ngày bạn nhé!.

Cá hồi

Nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin D có thể dẫn đến ung thư đại tràng. Các nguồn chính của vitamin D là ánh sáng mặt trời tự nhiên. Mặt khác, cá hồi cũng có một tỷ lệ cao của vitamin D cần có trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, cá hồi còn là một nguồn tuyệt vời của các axit béo Omega-3 có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại căn bệnh ung thư. Ngoài omega-3, cá hồi chứa astaxanthin, một loại carotenoid có hoạt động chống oxy hóa mạnh

Đậu phộng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu phộng cũng được cho là có hàm lượng chất xơ tương đối cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chúng có khoảng hơn 6gr chất xơ, rất tốt cho bệnh nhân bị ung thư đại tràng.

Ngoài ra, đậu phộng còn chứa một lượng lớn vitamin E giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại tràng, ung thư phổi…

Gừng

Gừng tươi là một trong những loại thực phẩm hoàn hảo trong việc điều trị ung thư đại tràng cũng như viêm đại tràng. GS. TS. Suzanna M. Zich, thuộc trường Đại học Y Michigan, Mỹ và đồng nghiệp đã nghiên cứu 30 bệnh nhân, trong đó có một nhóm dùng 2g gừng mỗi ngày và một nhóm dùng giả dược trong khoảng 28 ngày liên tục. Sau đó họ xác định mức độ viêm đại tràng và thấy giảm đáng kể ở những người dùng gừng.

Người ta đã thấy rõ đặc tính tiềm năng chữa bệnh của gừng. Trong gừng có chứa zingibain, một loại chất có đặc tính kháng viêm mạnh. Khả năng làm giảm tình trạng viêm của gừng có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng. Chất này mang đến cho gừng tác dụng giảm viêm khớp và giảm đau cho người bệnh.

Trà trắng

Trà trắng được biết đến là loại trà có hàm lượng chất chống oxy hóa EGCG cao (hơn trà xanh) nên có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nếu không đủ thời gian để có thể chế biến món ăn từ những thực phẩm trên thì bạn nên tranh thủ pha cho mình một tách trà mỗi ngày để giảm 50% nguy cơ mắc bệnh nhé.

Rau bina

Như chúng ta đã biết, rau bina là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Chất beta-carotene có trong rau bina sẽ giúp chống lại các tế bào ung thư và không cho phép chúng phát triển. Chỉ cần xào chín và thưởng thức món ăn ngon là bạn đã bảo vệ mình khỏi căn bệnh quái ác rồi đấy.

Ngô

Theo các chuyên gia, hợp chất inositol hexaphosphate có trong ngô giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư đại tràng. Nhận định này từng được khẳng định bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Maryland (Mỹ). Để nâng cao tác dụng ngăn ngừa của ngô, bạn nên thêm một chút bơ ăn kèm với ngô để tăng lượng axit linoleic (CLA) giúp chống ung thư.

Socola

Theo tờ Daily Mail, nghiên cứu trên loài chuột đã cho thấy những con ăn cacao thường xuyên sẽ phát triển ung thư kém hơn so với những con khác. Ca cao được xem như loại thực phẩm giàu polyphenol – hợp chất có đặc tính chống oxy hóa vô cùng hiệu quả.

Trong khi đó, socola có thành phần chủ yếu là ca cao. Tuy rằng đây chỉ là những thử nghiệm trên loài chuột nhưng mang lại nhiều hi vọng cho việc điều trị ung thư đại trực tràng sau này.

Dược sĩ Hưng