Tiến sĩ Devin Houston, nhà nghiên cứu đầu tiên phát triển các enzym đặc biệt cho bệnh nhân mắc chứng tự kỷ, giải thích vai trò của các enzym tiêu hóa và các lợi ích của việc bổ sung enzyme.

Bởi vì hàng ngày chúng ta tiêu thụ rất nhiều loại thực phẩm với số lượng lớn cùng lối sống bận rộn, nên chúng ta chưa quan tâm tốt nhất đến hệ tiêu hóa của mình. Tiêu hóa kém có thể dẫn tời đầy hơi, ợ chua, chuột rút, tiêu chảy hoặc táo bón và khiến con người không dung nạp được thức ăn. Khi cơ thể chưa tiêu hóa hết lượng protein trong thức ăn có thể dẫn tới việc bị dị ứng thực phẩm.

Dùng các enzyme thực vật trong các bữa ăn cho phép dạ dày tiêu hóa tốt và giúp các men tụy hoàn thành quá trình tiêu hóa một cách trơn tru.  Nếu tiêu hóa hết được thức ăn thì sẽ ngăn chặn được thức ăn lên men trong ruột. Việc lên men thực phẩm trong ruột có thể làm sinh sôi các vi khuẩn có hại và nấm men hủy hoại dần dần các vi khuẩn tốt cho đường ruột. Càng tiêu hóa hết lượng carbohydrate thì sẽ tiêu diệt được hết nguồn thức ăn cho những vi khuẩn xấu này trong đường ruột của con người.

Một lợi ích khác của enzyme là chúng ta có thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn từ các loại thực phẩm mà chúng ta ăn và thải ra ngoài ít hơn. Đi vệ sinh đều đặn và không có dấu hiệu của táo bón cũng là một tác dụng của quá trình tiêu hóa tốt.

Cần biết những gì về enzym dành cho trẻ?

Enzym tốt cho trẻ em và ngay cả với trẻ sơ sinh. Bố mẹ nên điều chỉnh liều lượng enzyme dựa trên kích thước bữa ăn, chứ không dựa vào độ tuổi hoặc cân nặng của trẻ. Các enzyme có thể được bổ sung vào thức ăn hoặc thức uống và thậm chí cả sữa bột trẻ em, và sẽ giúp phân hủy protein, carbohydrates phức tạp và chất béo trong thức ăn cho việc hấp thu dễ dàng qua đường tiêu hóa.

Trẻ em không dung nạp thực phẩm thường có nhu cầu chế độ ăn đặc biệt. Nhiều trẻ đã không dung nạp được protein trong gluten (lúa mì) và casein (trong sữa). Chế độ ăn với enzyme có thể giúp phá vỡ các protein như vậy và giúp trẻ hấp thu tốt hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các enzyme không phải là thuốc chữa bệnh hoặc điều trị bất kỳ bệnh gì mà enzymes chỉ là yếu tố hỗ trợ chức năng tiêu hóa thôi.

Một số người đã tự hỏi liệu các sản phẩm enzyme như Peptizyde hoặc AFP Peptizyde có thể thay thế cho chế độ ăn với các loại thực phẩm không chứa casein protein hay gluten hay không. Sau nhiều thông tin phản hồi từ các bậc cha mẹ về việc sử dụng các sản phẩm này, câu trả lời bây giờ là: “Chắc chắn” đối với một số người, và “rất có thể” cho nhiều người khác.

Kết luận:

Người tiêu dùng nên chú ý các men tiêu hóa này không nên được sử dụng trong các trường hợp sau đây: người bị dạ dày tá tràng hoặc loét dạ dày, viêm ruột nghiêm trọng (đặc trưng bởi máu trong phân), mắc chứng máu khó đông và rối loạn máu khác, hoặc trong vòng một tuần phẫu thuật dự kiến. Bên cạnh đó bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn để được tư vấn thêm và hiểu hơn về enzyme.

Dược sĩ Hưng

BIO KING – SỨC MẠNH MEN TIÊU HÓA

Xem chi tiết tại đây.